EDIBLE GARDENの食用花ブランド
世界初、通年出荷が可能な食用バラ Nobel Rose
通年出荷リーズナブル
無農薬栽培が非常に難しいとされる香り高い食用バラ。Nobel Roseは植物工場で化学農薬不使用かつ1年を通し栽培する技術を確立しました。さらに、従来の香り高い品種よりも30%以上のコストカットを実現。生のエディブルローズの流通が無くなるクリスマスやバレンタインデーなどの冬期にも、お求めやすい価格でお届けします。
10種類以上から選べる最高鮮度の食用花 AYUMI
通年出荷リーズナブル
障がい者福祉施設に設置した植物工場を中心に化学農薬不使用で栽培されるAYUMI。慣行農法と比べ90%以上の省水を実現しました。一般生細菌の付着数は微生物規格基準の1/1,000以下で、洗わずに生菓子で使用できる清潔さが保たれています。「収穫する時間帯」「品質の点検」「梱包」「予冷」「出荷」の5つのプロセスを工夫し、収穫後12時間以内に発送することで1週間を超える鮮度保持を可能にしました。
香りや味わいが良い“おいしい”エディブルフラワー Newly
一部通年出荷
香りや味わいの良さに着目し選定した品目を、化学農薬不使用でハウス栽培するNewly。季節性が強く栽培が難しいエディブルフラワーを30年以上続くベテラン農家が生産します。主に飾り付けとして使用される食用化の概念を変える、食材としておいしいエディブルフラワーです。
重厚な最高品質ローズ さ姫
出荷期間 5月中旬-12月中
美しい深紅、肉厚な花弁、最高峰の香り高さを有する食用バラ「さ姫」。10年に及ぶ品種、栽培技術の研究を経て、島根の奥出雲に誕生しました。独自開発の天然有機質素材で土壌内の微生物を活性化。化学農薬不使用で健康な花を育てています。酔うほどにフルーティーな香りは、まるで大きな花束のようなゴージャスさ。バランスの取れた華やかさと、つるっとした食感が特徴です。日本にしかないオリジナルエディブルローズの香りと色彩をお楽しみください。
低価格帯のB品食用バラ NICO ROSE
出荷期間 4月中旬-12月中リーズナブル
国内最大規模の生産拠点で、化学農薬不使用で栽培される食用バラNICO ROSE。品種のバラエティも豊富です。花びらの選定や虫の除去などの作業をカットしているため、B品として最もお求めやすい価格でお届けすることができます。
食用化を押し花にしドライ化した OSHIBANA
通年出荷賞味期限1年
ハウス栽培したエディブルフラワーを手作業で収穫。新鮮なうちに押し花にしドライ加工するため、未開封で1年以上の保管が可能です。複数の土を独自にブレンドし、肥料成分が潤沢な土壌を作成。農薬や化学肥料を使わずに栽培するサスティナブルな方法を実現しました。ほぼ無味無臭なため、飾りとしてご利用いただいています。
自然栽培が生んだ3,840倍の香り YOKOTA ROSE
出荷期間 5月中旬-12月中
最高水準の香り高さを誇る、化学農薬不使用・無肥料栽培の食用バラYOKOTA ROSE。香り成分の含有量は平均的な食用バラの3,840倍。( 島根大学 生物資源化科学科 池浦博美准教授調べ ) 生産量が限られているため数が少なく、最も入手が困難なエディブルローズです。