
エディブルフラワーコラム


SDGsに対する取組み(化学農薬の不使用、障がい者の作業工賃の向上、フードロスへの対策)

エディブルフラワーのマーケット調査2020(市場規模・事業者数・利用動向から将来展望)

食用花のペアリングガイド(素材の良さを引き出す食材の組み合わせを解説)

食用バラの選び方ガイド(香り高さ、色の美しさ、価格の安さで選ぶ方法)

業種別におすすめの食用花(各業種に人気のエディブルフラワーまとめ)

1,000輪/週〜の大量注文をご検討の方へ(大量注文および超大量注文の発注の流れ)

パティスリーレセンシエル牛島シェフによる「バラのデザート」イベントを開催

初めてエディブルフラワーをお使いの方へ(初めての食用花のトリセツ)

「乗せるだけ」から「香りを味わう」へ。 農福連携で挑む新しいマーケットづくり

めざすは「生産者の努力の可視化」。品質を数値で評価するというアプローチ

デザートや食用花のコース。 料理人と共に創る「香りをたべる」選択肢
