紅茶クッキー

材料

・ 薄力粉・・・120g
・ アガべシロップ・・・45g (白砂糖の場合40g)
・ ココナッツオイル・・・大さじ4
・ 無農薬紅茶・・・大さじ1

作り方

1.オーブンを170度に予熱しておく
2.ボウルに全ての材料を混ぜ、手で滑らかになるまでこねる
3.麺棒で3~5mm位の厚さに伸ばし型抜きする
4. クッキングシートを敷いた天板の上に3を並べる
5. 4にエディブルフラワーを乗せて、12〜15分ほど焼く

甘酒いちごスムージー

材料

・ 甘酒・・・50ml
・ 豆乳・・・50ml
・ いちご・・・5個
・ バナナ・・・1本(飾り用も残しておくと良い)

仕上げ（1杯分）
・ ローズティー（パック）・・・1つ
・ 熱湯・・・適量
・ シュガードローズ・・・5枚

作り方

1.全ての材料をミキサーで混ぜる

エディブルフラワーサラダ(2人分)

材料（2人分）

・ カラフルトマト・・・6個
・ 紫水菜・・・1束

作り方

1.トマト半分、水菜は​2~3cm幅に食べやすく切る
2.お皿に盛る

パンケーキ

材料（2人分）

・ ●​木綿豆腐・・・100g
・ ●​豆乳・・・65g
・ ●​メープルシロップ・・・30g
・ △米粉・・・100g
・ △べーキングパウダー・・・3g
・ 菜種油・・・適量

作り方

1.●​をボールに合わせてミキサーで混ぜる
2.1に△を入れ、ミキサーで良く混ぜる
3.フライパンを熱して菜種油を薄くひいて一旦火を止め、2を入れる
4.弱火して蓋をして焼く